L'été chez nous
Serait ce la chaleur, 38° dans notre Sud Ouest depuis le début du mois, ou l'oisiveté qui domine, mais j'ai quelques difficultés à enchainer les activités habituelles avec entrain.
Un séjour en un lieu où, enfant, je passais toutes mes vacances, nous a quelque peu rafraîchis. Nous avons fait une escapade bien agréable sur les plateaux de l'Aubrac, en juin dans le nord de l'Aveyron avec le club de tir à l'arc de Monsieur.
Pause d'une semaine à Laguiole, dont le symbole est le taureau de bronze, qui trône sur le place du foirail depuis 70 ans. Visite incontournable de la coutellerie et de la fabrique de fromages, accompagnée bien évidemment d'une dégustation et de quelques achats.
Au coeur de la ville, la chapelle Saint Matthieu est de style contemporain. Elle est sobre et lumineuse avec, à gauche de l'autel, des vitraux magnifiques
Un pique-nique à Bozouls, village très particulier construit autour d'un canyon naturel de 100 m de profondeur, creusé par la rivière du Dourdou. Certaines habitations longent les parois vertigineuses du trou de Bozouls. La vue est imprenable !
Eglise romane Sainte Fauste bâtie au XIIème siècle au coeur du canyon.
Il faisait bon dans les montages, nous en avons profité pour faire quelques randonnées et visiter, dans la vallée du Lot, la ville d'Estaing.
Les ruelles sont étroites et ombragées, bordées de maisons en pierres et toits de lauzes, le tout quelque peu austère mais plein de charme. Les Rouergats ont de l'humour et jonchent leurs chemins de scultures pour le moins hétéroclites.
Toujours dans le nord de l'Aveyron la cascade des Oules, qui se mérite ! A travers un chemin forestier comportant moults dénivelés ! Depuis que je ne suis plus en activité, je n'ai jamais fait autant de sport :)
Balade également dans le village de Chaudes Aigues, entre Monts du Cantal et Aubrac. Au centre du village coule une source à 82°. La géothermie date du 14ème et une quarantaine de maisons sont encore chauffées par les sources du village.
Sur ces superbes plateaux, une diversité de fleurs orne les champs et les bas côtés des chemins. Il y aurait de quoi faire un herbier ...
sans oublier l'incontournable gentiane, fleur du pays avec laquelle est fabriquée une liqueur renommée.
Végétaux mis à part, les reines de la région restent les vaches, qui paissent tranquillement sur les plateaux. Elles sont montées en estive depuis le mois de mai pour y trouver de l'herbe plus verte. A l'hôtel, le réveil se fait au son de leur cloche. Leur doux regard nous suit, lorsque nous passons équipés d'appareils photos et sacs à dos, que pensent t-elles ?
Pendant que Monsieur pratique son sport favori, j'ai croqué la reine de ces prairies.
De retour chez nous, malgré les précautions prises pour sauvegarder nos modestes tomates, fraises et figues, une indésirable nous avait raflé notre mini production, je vous montre la coupable, qui ne quitte pas notre jardin.
Voilà pour ce billet, rien de nouveau côté cuisine, nos menus étant basés sur des salades composées alternées de savoureux melons.
Tenez-vous au frais.