le ciel et la cerise

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29 mars 2021

Fleurs et gâteaux

Ce billet débute par deux pâtisseries classiques (premières réalisations en ce qui me concerne ...) dont je ne suis pas peu fière. Tout d'abord une fournée de cannelés de Bordeaux. On m'a souvent dit que ce petit délice était difficile à réaliser, que...

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12 décembre 2020

Décembre chez nous

La pluie et le ciel gris aidant, le temps froid est arrivé chez nous. Enfin une ambiance de décembre sans la neige, que nous ne voyons que très rarement par ici. J'aime ce temps couvert et froid qui donne envie de balades avec moufles et bonnet. Je ne...

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20 février 2019

Gourmandises

Nouvelle escapade en pays d'Aude, vers nos chers petits. Sans faillir à une réputation de "mamie-gâteaux", je me suis mise en patisseries sans trouver vraiment d'idée originale. Après avoir fouillé fébrilement mon tiroir recettes, j'ai tout simplement...

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24 décembre 2018

En attendant Noël

Dernières préparations avant le grand soir, on aimerait que tout soit en harmonie, les enfants ravis par nos oboles glissées dans la hotte du légendaire barbu, les plats savoureux, les visages souriants juste pour vivre pleinement ce doux moment. En réalité,...

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17 décembre 2017

Petits croquants

Il est des week ends, sans contrainte, sans obligation, avec, pour se donner bonne conscience, de la pluie, un ciel gris, un gros rhume et hop, on reste à la maison. Le calme avant les fêtes. Alors pour accompagner une tisane de thym et miel (excellent...

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6 janvier 2017

Mes Plätzchen

Voici en images (en haut) mes étoiles à l'anis, petits anges fourrés au chocolat et coeurs à la cannelle. (En bas) moelleux au chocolat et mini cakes au gingembre confit. Comme chaque année, confection de petits biscuits qui fleurent bon l'Allemagne et...

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19 novembre 2016

Gâteau aux pommes

Ce gâteau se situe entre la tarte aux pommes classique et l'Apfelstrudel autrichien, le tout revisité "à ma sauce", avec les conseils avisés de mon teuton de mari. Il est destiné au repas partage de ce soir, organisé par notre club de danse. Chacun apporte...

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25 août 2016

Les croquants de Cordes

Je ne sais pas pourquoi (enfin j'en ai une vague idée ...), lors de chaque balade, je ne peux m'empêcher de goûter une spécialité (de préférence sucrée) du cru. Je n'ai pas dérogé à la règle, en allant visiter Cordes sur Ciel, qui est un charmant village...

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19 juillet 2016

Saucisson au chocolat

Aujourd'hui, une recette de gâteau au chocolat sans cuisson, que vous connaissez peut-être déjà, mais ayant quelque peu modifié la liste des ingrédients, je vous livre ma version. Ingrédients : - 200g de chocolat à pâtisser - 50g de crème fraîche épaisse...

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29 février 2016

Vacances de février

Qui dit vacances, dit arrivage des petits enfants (fournée de 4 !) Autant vous dire que ce n'est là que du bonheur. Donc, direction les fourneaux pour confection de gâteaux! Évidemment nous sommes un peu loin des dictats diététiques, mais ces pauvres...

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